Il locale è sempre stato attento alle esigenze di tutti i suoi clienti e desidera che ognuno si senta come a casa sua grazie all’ampia scelta di piatti SENZA GLUTINE pensati appositamente per i celiaci. La nostra esperienza personale ci consente di proporre un menù senza glutine dove una giusta combinazione di sapori tradizionali e spezie diventa il piacere di stare a tavola senza accontentarsi della solita carne alla griglia e insalata. Luigi Apicella si è classificato primo al Campionato Mondiale della Pizza 2013, che si è tenuto a Parma, per la categoria Pizza senza glutine Ricetta pizza senza glutine (mondiale 2013): Pizza Penelope (base bianca) crema di zucca, fiori di zucca, mozzarella di bufala Campana d.o.p, rosmarino. (In uscita) petto d’oca affumicato.